11/6～11/9の給食
☆11/6(月)の献立☆
ご飯・鶏肉の塩こうじ焼き・キャベツと小松菜のナムル・大根とえのきの味噌汁・りんご
久しぶりに塩こうじを使いました。一時期ブームになったかと思いますが、家庭では使ったことはありますか？塩こうじはたんぱく質を分解する働きを持つようで、食材をやわらかくしてくれたり、うま味を引き出してくれたりします。今回は鶏肉に使いましたが、魚や野菜などにも使えます。いろいろ試してみてください！鶏肉の塩こうじ焼き、とても好評でした！
☆11/7(火)の献立☆
チャーハン・ポテトサラダ・牛乳・オレンジ
チャーハンは、焼き豚と玉ねぎ、椎茸を炒めたときに出る炒め汁とマギーブイヨンとケチャップを加えてお米を炊いているので、ご飯にもしっかり味がついています。ポテトサラダはハムが入っているので、少量のマヨネーズ、塩、こしょうで味がつきます。どこのクラスもよく食べていました！
☆11/9(木)の献立☆
ハヤシライス・ハムサラダ・牛乳・みかん
ハヤシライスはケチャップが多めに入っています。豚肉、玉ねぎのみなので、こどもたちが食べやすい献立だと思います。サラダは2学期になり、少しずつ野菜もかために蒸しています。食感も楽しみつつ、よくかんで食べてほしいと思います！みかんがおいしい時期になってきます。スーパーなどでも見かけるようになりました！給食でも旬のデザートをたくさん提供していきたいと思います！