おやつのレシピ
さつまいもたっぷり蒸しパン
こんにちは！本部の東京聖栄大学から実習生が来ています。実習生達におやつのレシピを考えてきてもらいました。さつまいもを使った蒸しパンのレシピをご紹介します。
材料（8個分） エネルギー：209kcal
さつまいも…120ｇ ホットケーキミックス…150ｇ 卵…1個（60ｇ） 砂糖…30ｇ 牛乳…100ｍｌ サラダ油…大さじ2（３０ｇ） 水…適量
作り方
①さつまいもは皮付きのまま１ｃｍ角に切ります。
②耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで2分30秒加熱し、粗熱を取ります。
③ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立器でよく混ぜます。
④②を加えて混ぜ合わせます。
⑤ホットケーキミックスを加えて、④を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
⑥クッキングシートを敷いた硬めの入れ物に流し入れます。
⑦深めのフライパンの底から3ｃｍほどの高さまで水を注ぎ、沸騰させます。
⑧⑥ののせ、蓋をして弱火で１５分ほど蒸します。竹串で刺して生地が付かなけば完成です。
～ポイント～
季節のお野菜のさつまいもを使用しています。フライパン１つで簡単に作ることが出来ます。
簡単に作ることが出来ますので、お子様と是非一緒に作ってみて下さい！