給食レシピ（ミモザサラダ）

今週の給食レシピをご紹介します。

ミモザサラダ（大人3人分）

材料　キャベツ210g　胡瓜130g　たまご2個　ベーコン40g

調味料　油12g　お酢6g　塩1.4g　こしょう少々　

～作り方～

1.野菜・ハムを切ります。（キャベツ千切り、胡瓜輪切り、ハム千切り）
2.切ったお野菜はすべて柔らかくなるまで茹でてよく絞ります。
3.ベーコンは炒めます。
4.たまごは茹でてフードプロセッサーで細かくします。
5.野菜・ベーコン・たまごを混ぜ合わせて調味料をいれたら完成です！

彩りがきれいなサラダです。ぜひ作ってみてください！

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